猩猩@金沢
金沢訪問の目的。
最近、エイジングなんてのを覚えてしまい、寝かした方が…なんて思ってたが、全然別次元の美味しさね。
金時草ゼリーよせ。沖縄でいうところのハンダマ。
ハチメ塩焼き。メバルですね。小ぶりだけど身が締まってて美味い。
白エビ唐揚げ。乗っかる人〜!?ってマスターが言うもんだから、つい手を挙げてしまった。
この他、オススメの鴨ロースをいただき、天狗舞〜千枚田のお燗でフィニッシュ。
素晴らしい!とにかく魚の旨さを存分に味わいながら、それらに相応しい美味い酒と一緒に楽しめる酒場。そこに居りながら、もうまた来たいと思っていた。また来ます。
残念だったのが、マスターも奥様もフェイスガード+マスクで、飛散防止シートもあって、お客さんもお店も、お互い話したいのにうまく伝わらなかったのが悔しい。疫病を恨む。
また行きます!