焼き鳥うか＠伊勢崎

今日はシルエットのみで登場のパイセンと、よく通る街道沿いの新店。

30台半ばのマスターと母上？で切り盛り。常連さんもついているよう。

右はお通し。焼鳥は5本盛り合わせを。ネギ間とハツ。ハツ柔らか。

せせりと追加の白レバー。白レバー濃密。

セットは肩肉とナンコツで〆。モモ肉みたいだけど、脂っこくない肩肉。

パイセンがチョイスの変わり串から、トマトベーコンと舞茸ベーコン。普通のホクトの舞茸だったけど、こうして食べる舞茸もまた美味いね。

最後に見つけちゃった柿のサラダ。ルッコラと柿とチーズとバルサミコくるみソース。絶妙。

パイセンと二人、この後、真の祝勝会に向かう…。

横綱＠上田

2軒で帰ろうとしたら、電車の時間が中途半端に。1杯だけ。

アサヒ中瓶。

ここが一番塩辛くてニンニクビタビタだった。でも福田フライの様な殺人的なのではないよ。お終い。

こはまや＠上田

組合長のルーツを追う。五十数年前、マスターが修行されたお店、こはまや。

ルービーをば。ママさん、夕方のニュースに夢中。

タンにカシラに砂肝にネギマ。砂肝がなんかカルキの味がした（笑）まぁ、ご愛嬌。

ママさんの横にあるカセットコンロにヤカンを置き、そのヤカンで瓶を温め、オーダーがあるとその瓶に酒燗機を通ったお酒を注ぐ。気遣いがいいね。中身は多分、福無量。煮込みと一緒に。

追加でナンコツとレバー。焼きあがると、さっきのお皿上げて、と。差し出すとポンっと置いて、ご協力ありがとう〜、と優しいママさん。

ほら！お迎え来ましたよ！おっちゃん、またね。

かわしま＠上田

軽く街を散策し、本日の一軒目を吟味。

ルービー。

遅れましたが…とマスターよりお通しの柿ピー。

初めは5本セットからですとの事。もっとニンニクガツン！かと思いきや、かなりマイルド。

マスター、ししとう刺し始めたのでお願いする。焼きあがるとお醤油をかけ、マジックパウダー（味の素）降り注ぎ提供。

話をしていくうちに、マスターの偉大さを知る。何を隠そうこのマスター、美味ダレの考案者を現役で唯一知る男。上田の飲食店組合の組合長やら、生活衛生同業組合長やら、全国焼鳥連絡会の理事やら…数々の役職を歴任。少年野球の審判連絡会の会長も（笑）

色々ルーツやらをご教示いただけて、楽しいひと時でした。組合長、また来ますね！

どんさん亭＠伊勢崎

今日も元気にパイセンとフーゴル。いつもお付き合い、ありがとうございます。

オーダーから、なかなか出てこなかったアテたち。刺身から。

牛ステーキ串に白ハマグリ。この他にも焼牡蠣やら生牡蠣やら。

お酒にチェンジング。好みのお酒があるからいいね。

カレイの煮付け。卵たっぷり。ボリューム満点。お行儀気にせず、かぶりつくんだったな。

最後、鯖の一本焼き。まさにいい塩梅。美味い。店長からコンペ参加のお誘い。是非是非！

どんさん亭＠伊勢崎

昔、伊勢崎の居酒屋と言えば的な店。

衝動的に食べたくなった牛ステーキ串。タレが美味い。

刺し盛りも1500円にしてはやりますね。生簀にいたアジやら、キビナゴやらいろいろ。

もはやサラダではない。

生レモンサワーとか懐かしい。

酒も程よい銘柄がつらつらと。やっぱ、名店は今でも名店だった。また来ます。

きよし＠堀切菖蒲園

ちょっとだけ寄り道。

ボールもらってね。

秋刀魚刺し。

混む前にアジフライとハムカツ。アジフライはソースと醤油で食べ分けて、まるでビッグカツなハムカツはニヤニヤレベル。これが堪らんのです。